Taglieri in legno e altri accessori per aperitivi

Nonostante i taglieri professionali in legno o silicone nascano come accessori funzionali per il bar e la cucina, negli ultimi anni abbiamo assistito a una diffusione davvero notevole dei taglieri per aperitivi, pensati per servire salumi, formaggi, finger food e piccole entrée in modo esteticamente piacevole. Scopriamo insieme quali scegliere in abbinamento ai classici accessori per aperitivi.

Taglieri in legno per aperitivi: caratteristiche

A differenza di attrezzi da cucina come i classici taglieri in silicone, esclusivamente votati alla praticità, i taglieri da aperitivo sono caratterizzati da sagome, formati e accessori pensati per rendere più attraente e originale la presentazione dei cibi.

Oggi nei bar e nei ristoranti più attenti alle nuove tendenze è possibile trovare accessori da portata come taglieri rustici in legno con finitura a corteccia, taglieri da tavola in legno e ardesia o taglieri per aperitivi bar con scomparti e vani dedicati a stecchini o coltellini da formaggio: nonostante sia possibile utilizzare anche i tradizionali taglieri in legno professionali come strumenti da portata, infatti, il mercato offre nuove possibilità pensate specificatamente per il servizio, accessori di carattere che coniugano estetica e funzionalità per aumentare la qualità dell’esperienza. Pensiamo, ad esempio, all’effetto scenografico garantito dai taglieri per salumi nella presentazione di verticali dedicate a carni o formaggi: a differenza del tradizionale piatto da portata, i taglieri in legno per salumi conferiscono ai prodotti un aspetto naturale e piacevolmente country che traghetta subito l’immaginazione negli ambienti di una campagna verace e genuina.

Entrée, finger food, aperitivo: accessori essenziali da non perdere

A seconda della situazione (apericena da seduti, stuzzicheria consumata al bancone, buffet…), gli accessori per aperitivo aiutano sia a impostare il tono dell’ambiente che a rendere più agevoli servizio e consumazione.

Nella scelta degli accessori aperitivi, bar e ristoranti possono compiere scelte molto diverse: i primi si orienteranno più facilmente verso piccoli accessori da tapas come bicchierini per finger food, cucchiai e barchette realizzati in melamina, oppure verso soluzioni spiritose come le tapas can in alluminio, mentre i secondi potrebbero preferire soluzioni da servizio più ampie come i vassoi con partizioni per finger food, le antipastiere multicoppa, i taglieri che abbiamo descritto nel paragrafo precedente o accessori originali come i graziosi taglieri a forma di pallet.

Novalberghiera seleziona con attenzione i migliori accessori cucina per aperitivo per consentire ai professionisti di settore di stupire i propri clienti con una presentazione gastronomica raffinata, originale e in linea con le nuove tendenze.

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