Bar e american bar

Attrezzature bar: tutti i prodotti essenziali

Le attrezzature bar rappresentano un vastissimo assortimento di accessori funzionali progettati per coprire tutte le principali esigenze affrontate quotidianamente da questo particolare settore, caratterizzato da un'ampia varietà di servizi e da ritmi fortemente dinamici. Continua a leggere per saperne di più.

Attrezzature bar: quali sono i must-have

Il mondo delle attrezzature per bar è potenzialmente infinito: a seconda dei prodotti da preparare e dei servizi da offrire, infatti, è possibile ampliare il proprio assortimento di strumenti a dismisura. Al di là delle potenzialità di questa crescita, però, c'è un nucleo essenziale costituito da must-have assolutamente irrinunciabili. Di seguito presentiamo gli strumenti che costituiscono l'attrezzatura da bar fondamentale.  

• Dosatore cocktail: Il dosatore cocktail, conosciuto anche come "jigger", è un piccolo contenitore di dimensioni standard utilizzato per misurare correttamente la quantità di ciascun ingrediente previsto per una specifica preparazione. Il dosatore per cocktail è riconoscibile per l'inconfondibile forma a clessidra: la misura standard di una delle due equivale a 15 ml mentre l'altra, conosciuta come pony, corrisponde solitamente a 30.
• Shakers e miscelatori: Insieme a jigger, cucchiai da mixing, pinze e misurini, shakers e miscelatori fanno parte dei pezzi base di ogni kit barman che si rispetti.
• Dosatore caffè: Grazie a questo particolare dosatore, barman e coffee artist possono prelevare istantaneamente la giusta quantità di caffè per caricare la macchina in dotazione e sfruttarla al meglio.
• Dosatore liquidi: dispenser o squeeze? Per erogare quantità predefinite di miele, dolcificanti liquidi, topping e sciroppi è possibile utilizzare i pratici flaconi squeeze, riservati agli operatori, oppure i contenitori da bancone provvisti di tappo dosatore a filo o a pompa.
• Caffetterie assortite: Tra le attrezzature bar essenziali non possono mancare accessori come bricchi, lattiere e teiere in acciaio, infusiere, cuoci-the e caffettiere per espresso tradizionale.
• Portatovaglioli e portabustine: Portatovaglioli e portabustine sono essenziali tanto al bancone quanto sui tavolini: da selezionare con attenzione seguendo lo stile del locale, questi oggetti ti aiuteranno a garantire un servizio eccellente, puntuale e igienicamente opportuno.
• Alzata portafrutta: Nel caso dei portafrutta, alzata a vista, ciotole e vassoi sono essenziali per mostrare i prodotti disponibili e averli sempre a portata di mano per preparare rapidamente cocktail, spremute, frullati o estratti dissetanti. Una scelta particolarmente popolare è il portafrutta a piu piani (alzata tradizionale), che consente di separare agevolmente i diversi tipi di prodotto per esporli al meglio.
• Porzionatori e vasche gelato: Dedicate ai bar gelateria, queste attrezzature da bar includono spatole e porzionatori disponibili in diversi materiali e dimensioni, così come espositori speciali quali vasche, portaconi, potacannucce, portacucchiaini e segnagusto.

Vendita attrezzature bar: il catalogo Novalberghiera

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