Shakers'/miscelatori vetro

I dosatori per cocktail, conosciuti anche come jigger, sono uno degli strumenti fondamentali per la preparazione di un buon cocktail. Infatti, oltre all’uso di materie prime di alta qualità, per preparare un cocktail a regola d’arte occorrono una serie di strumenti professionali da barman. Proprio per questo Novalberghiera mette a disposizione una serie di prodotti come jigger in acciaio inox, cocktail shaker professionali, realizzati con materiali di prima scelta, funzionali e facili da pulire. Tutti requisiti fondamentali per lavorare al meglio al bancone di un bar professionale. Scopri di più »

Misurino cocktail come si usa per realizzare il cocktail perfetto

Se stai cercando una mini guida su come si usa il misurino per cocktail sei nel posto giusto. Ogni ricetta di qualsiasi cocktail prevede infatti il giusto dosaggio dei vari ingredienti per ottenere il sapore e il gusto che il cliente si aspetta. Jigger è sinonimo di precisione e proprio per questo è usato per essere precisi nel dosaggio delle parti. Esistono diverse tipologie di jigger e possono variare in base alla capacità e in base al materiale. Generalmente il jigger ha una capienza di 1,5 once (44ml circa) ma ci sono anche modelli da 1 oncia o 2 once. Questi strumenti hanno una forma a clessidra con un imbuto più piccolo e uno più grande. Oltre alla capienza le varie tipologie di jigger differiscono per il materiale. I più comuni sono quelli in acciaio ma si possono trovare anche in plastico o addirittura in materiali pregiati come l’oro.

Set di shaker per cocktail in acciaio, rame o acrilico: scegli il prodotto giusto per il tuo bar

Lo shaker cocktail professionale è un’altro elemento molto importante per la realizzazione di tutti i cocktail che necessitano di essere agitati. Su Novalberghiera sono disponibili una vasta gamma di shaker come ad esempio i cobbler shaker classici a 3 pezzi.