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COD 289000

CAPPA PER FORNO PAST.

1.160,00 IVA esc.

Cappa con condensatore di vapore x forni elettrici
Modalità di funzionamento:
–aspirazione fumi all’ apertura della porta
–abbattimento fumi in uscita dal camino del forno
con acqua controllata termicamente da sensore
di temperatura;
–doppia velocità di aspirazione (minima a forno acceso
e porta chiusa, massima con porta aperta).
Caratteristiche tecniche
–dotata di motore a due velocità
–gestita di controllo digitale cheftouch;
–utilizzabile anche per due forni sovvrapposti;
Necessita di:
–attacco e scarico per acqua residua
–presa elettrica -Volt 230 – Watt 100
Portata aria minimo mc/h 310 max mc/h 390
Dimensioni:LxPxH mm 860x1145x240h

COD 289006

FORNO PASTICC.MAN.XB693 6 T.

2.465,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 6 teglie da cm 60×40
Potenza elettrica kw.10,5 – V 400 3 fasi
Comandi manuali
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Dimensioni: LxPxH mm 860x900x930h – Peso: kg. 80
Conforme alle normative

COD 289010

FORNO PASTICC.MAN.10 T. XB893

3.570,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 10 teglie da cm 60×40
Potenza elettrica kw.15,8 – V 400 3 fasi
Comandi manuali
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Dimensioni: LxPxH mm 860x900x1250h – Peso: kg.112
Conforme alle normative

COD 289016

FORNO PASTICC.MAN.16 T. XB1083

7.480,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 16 teglie da cm 60×40
Potenza elettrica kw.29,7 – V 400 3 fasi
Comandi manuali
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Dimensioni: LxPxH mm 860x997x1863h – Peso: kg.177
Conforme alle normative

COD 289106

FORNO PASTICC.DIGIT.6 T.-XB695

2.635,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 6 teglie da cm 60×40
Potenza elettrica kw.10,5 – V 400 3 fasi
Comandi digitali
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Dimensioni: LxPxH mm 860x900x930h – Peso: kg. 80
Conforme alle normative

COD 289110

FORNO PASTICC.DIGIT.10 T.-XB895

3.825,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 10 teglie da cm 60×40
Potenza elettrica kw.15,8 – V 400 3 fasi
Comandi digitali
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Dimensioni: LxPxH mm 860x900x1250h – Peso: kg.112
Conforme alle normative

COD 289200

LIEVITATORE 12 TEGLIE 60×40

1.402,50 IVA esc.

Lievitatore elettrico manuale
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 12 teglie da cm 60×40. Distanza 75 mm
Potenza elettrica kw.2,4 – V 230 monofase
Temperatura massima 70°C
Dimensioni: LxPxH mm 862x890x805h – Peso: kg.38
Conforme alle normative

COD 289300

SUPPORTO MEDIO F/PASTICC.

323,00 IVA esc.

Supporto intermedio per forno da 10 teglie
Dimensioni. LxPxH mm 842x665x434h

COD 289301

SUPPORTO +P.TEGLIE F/PASTICC.

492,80 IVA esc.

Supporto alto per forno pasticceria
per forni 5/7 teglie con porta teglie.
Optional: ruote

COD 289404

FORNO BAKERTOP ONE EL.4T.

2.920,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-04EU-E1R
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 4 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.7,4 – V 400 – 3 n
Sonda al cuore di serie.Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x843h – Peso: kg.85
Conforme alle normative

COD 289406

FORNO BAKERTOP ONE EL.6T.

3.720,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-06EU-E1R
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 6 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.9,9 – V 400 – 3 n
Sonda al cuore di serie.Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x843h – Peso: kg. 100
Conforme alle normative

COD 289410

FORNO BAKERTOP ONE EL.10T.

5.200,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-10EU-E1R
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 10 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.14,9 – V 400 – 3 N
Sonda al cuore di serie. Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata.
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x1163h – Peso: kg. 130
Conforme alle normative

COD 289416

FORNO BAKERTOP ONE EL.16T.

8.800,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-16EU-E1R
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 16 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.29,3 – V 400 – 3 N
Sonda al cuore di serie. Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata.
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x1163h – Peso: kg. 185
Conforme alle normative

COD 289604

FORNO BAKERTOP PLUS EL.4T.

3.480,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-04EU-EPR
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 4 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.10,6 – V 400 – 3 n
Sonda al cuore di serie.Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x843h – Peso: kg.85
Conforme alle normative

COD 289606

FORNO BAKERTOP PLUS EL.6T.

4.880,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-06EU-EPR
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 6 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.14 – V 400 – 3 n
Sonda al cuore di serie.Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x843h – Peso: kg.100
Conforme alle normative

COD 289610

FORNO BAKERTOP PLUS EL.10T.

6.880,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-10EU-EPR
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 10 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.21 – V 400 – 3 N
Sonda al cuore di serie. Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata.
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x1163h – Peso: kg. 130
Conforme alle normative

COD 289616

FORNO BAKERTOP PLUS EL.16T.

12.000,00 IVA esc.

Forno convenzione elettrico XEBC-16EU-EPR
Struttura in acciaio inox AISI 304
Capienza 16 teglie da cm 60×40
Distanza tra le guide mm 80
Potenza elettrica kw.35 – V 400 – 3 N
Sonda al cuore di serie. Controllo Master.Touch
Cottura a convezione da 30 a 260°C
Cottura a convezione+Umidità da 48 a 260°C
Lavaggio automatico di serie.Tanica detergente integrata.
Dimensioni: LxPxH mm 860x957x1163h – Peso: kg. 185
Conforme alle normative

COD 292005

FORNO ELETT.CONV.5 Kw 7,1-XV393

1.720,00 IVA esc.

Forno elettrico XV 593
Sistema di cottura Convezione
Capacità n. 5 teglie GN 1/1
Distanza tra le guide cm 6,7
Assorbimento kw. 7,1 volt 400 trifase
Frequenza 50-60hz
Temperatura di cottura da +30°c a +260°c
Dimensioni: LxPxH mm 75x80x76h-Peso kg. 80

COD 292007

FORNO ELETT.CONV.7 Kw 10,5-XV593

2.320,00 IVA esc.

Forno elettrico XV 593
Sistema di cottura Convezione
Capacità n. 7 teglie GN 1/1
Distanza tra le guide cm 6,7
Assorbimento kw. 10,5 volt 400 trifase
Frequenza 50-60hz
Necessita di collegamento acqua e scarico.
Temperatura di cottura da +30°c a +260°c
Dimensioni: LxPxH mm 86x90x93h-Peso kg. 80

COD 292012

FORNO ELETT.CONV.12 Kw 15,8-XV893

3.360,00 IVA esc.

Forno elettrico XV 893
Sistema di cottura Convezione
Capacità n. 12 teglie GN 1/1
Distanza tra le guide cm 6,7
Assorbimento kw. 15,8 volt 400 trifase
Frequenza 50-60hz
Necessita di collegamento acqua e scarico.
Temperatura di cottura da +30°c a +260°c
Dimensioni: LxPxH mm 860x900x1250h-Peso kg. 112