Barattolo vetro: a cosa serve e come sceglierlo al meglio

Barattolo vetro: tutti gli usi del prodotto

I barattoli in vetro sono storici alleati di chiunque ami cimentarsi con i processi di conservazione alimentare, ma negli ultimi anni sono stati impiegati per una gamma molto più estesa di pratiche e attività. Disponibile in un vastissimo assortimento di forme e dimensioni, nonché in tantissimi modelli diversi caratterizzati da sistemi di chiusure differenti, il barattolo di vetro è ormai un oggetto dai mille usi. Ecco alcuni degli impieghi più popolari:

• barattoli in vetro per conserve (sughi, marmellate, sottoli e sottaceti)
• barattoli vetro decorativi per la tavola o le esposizioni alimentari
• barattoli vetro con coperchio ermetico per vasocottura
• barattolo vetro grande da usare come organizer da postazione
• barattoli piccoli vetro da impiegare come portaspezie o contenitori da dessert

Barattoli di vetro: chiusure e tipologie

A seconda del tipo di chiusura previsto, i barattoli in vetro con coperchio possono essere adatti a differenti utilizzi.

• Tappo in sughero a pressione: adatto per la conservazione di oggeti o spezie
• Tappo a vite: adatto per la conservazione di alimenti che non prevedono sottovuoto
• Tappo a capsula twist-off: ideale per una conservazione sottovuoto garantita
• Tappo ermetico a pressione: adatto per la conservazione di alimenti generici
• Tappo ermetico con chiusura meccanica e guarnizione: ideale per la vasocottura

A seconda del tipo di barattolo in vetro con coperchio scelto, di conseguenza, sarà possibile utilizzare il prodotto per diversi scopi.

Barattoli vetro: per conserve o per il servizio?

Come abbiamo anticipato, oggi il classico barattolo vetro con coperchio (o senza) viene utilizzato anche per scopi differenti da quelli per i quali era stato concepito in origine. Un gran numero di bar e ristoranti, infatti, oggi ha inserito a pieno titolo i classici barattoli vetro ermetici nell'assortimento di contenitori impiegati per il servizio: assistiamo quindi alla creazione di cocktail chic all'interno di mason jar riciclate, all'impiattamento di mousse e dolci al cucchiaio in barattoli da conserva e persino a mini porzioni di riso, pasta o cous cous servite in barattolini perfetti per aggiungere una pietanza da forchetta ad un ricercato aperitivo finger-food. La possibilità di decorare barattoli di vetro nuovi o upcycled con relativa semplicità, inoltre, contribuisce a mantenere popolare questo trend.

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